Fritatta cu legume
Timp de preparare: 30 min

Ingrediente
smântână dulce, 50 ml
mazăre, 30 g
ciuperci, 30 g
porumb, 30 g
2-3 roșii cherry
parmezan, 20 g
2 fire pătrunjel
3 ouă
sare
piper

Vine un moment în viața oricărui bucătar în care trebuie să învețe să facă o Fritatta ca la carte. Haide să facem împreună pasul dinspre clasica omletă cu legume spre ceva (aparent) mai sofisticat.
Spargem ouăle într-un castron și le batem cu smântână dulce și parmezan.
Între timp, sotăm legumele (mazăre, ciuperci, porumb, roșii cherry, năut) în tigaie. Turnăm apoi compoziția peste legumele sotate și le băgăm în cuptorul încins la 200℃/5-7 min.